Producten uit blik worden meestal bekeken als inferieure voedingsmiddelen. Ze worden bestempeld als ‘niet vers’ en het lijkt gek om ze te serveren op restaurant. Maar het tegendeel is waar, want voor sommige producten krijg je het niet verser krijgen dan wanneer het uit blik. Wijn-, sherry- en tapasbar Casa Conservas op de Varkensmarkt in Antwerpen brengt de unieke Spaanse keuken, en daar is blik meer dan welkom.

Aan eten in blik lijkt een slechte reputatie te kleven en daar mag verandering in komen. De blikjes zijn lang houdbaar, makkelijk mee te nemen en als je weet waar je ze moet kopen, kan je in een mum van tijd premium vis op tafel zetten. Casa Conservas brengt de Spaanse en Portugese conservencultuur naar Antwerpen. Kunnen zij je overtuigen om de conserven uit het verdomhoekje van je voorraadkast te halen? Yes they can!