Na heel wat ophef over de maatregelen van minister Jambon, komt nu een nieuw opmerkelijk gevolg aan het licht. De recente btw-verhoging, van 6% naar 12% op bereide maaltijden, zal namelijk ook invloed hebben op de kosten van schoolmaaltijden die door cateraars worden geleverd. Dit leidt tot hogere prijzen voor scholen en gezinnen.

Er is momenteel een duidelijke trend waarbij (semi-)professionele chefs bij mensen thuis komen koken. Geen tijdelijke hype maar een groeiende niche binnen de culinaire beleving die past in de vraag naar huiselijkheid, echtheid, verbinding en 'buiten-de-lijntjes-eten'. Dat is exact wat Rosco doet, en hoe. Wij hadden het genoegen om dat eens uit te proberen.