Halle heeft er een topzaak bij. Op 9 juni mochten wij de officiële opening van Zucchero bijwonen, de eerste eigen zaak van Charlotte Aversa voor fijn gebak en viennoiseries. En van wat we konden proeven zal het qua smaak alvast een groot succes worden. De zaak opent binnen enkele dagen voor het publiek maar noteer het adres alvast met stip want hier moet je zeker passeren als je in de buurt bent.

In de schaduw van de prachtige Sint-Martinusbasiliek ligt een adres dat stilaan tot het culinaire kompas van de regio behoort. Zucchero, de patisserie van Charlotte Aversa en Andy Demeyer, sleepte dit jaar de Gouden Croissant in de wacht. Dat is de hoogste onderscheiding tijdens de Croissants d’Or van Les Ambassadeurs du Pain de Belgique. Een bekroning die bevestigt wat Halle al langer wist, hier wordt patisserie op absoluut topniveau gemaakt.