Elk jaar wordt in het kader van de evenementen rond de bekendmaking van de nieuwe lijst van The World’s 50 Best Restaurants een persconferentie georganiseerd. Dit jaar vond die persconferentie plaats in OGR Torino en naast de president van de Piedmont regio en de schepen van cultuur van Turijn, zaten ook chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij van restaurant Potong en chef Massimiliano Alajmo van restaurant Le Calandre mee op het podium. Dat de keuze op hen viel om bij de persconferentie als sprekers aan te treden is niet toevallig natuurlijk. Chef Pam werd in de aanloop van The World’s 50 Best Restaurants bekroond als beste vrouwelijke chef voor 2025 en haar restaurant Potong kwam als hoogste nieuwkomer de lijst van The World’s 50 Best Restaurants binnen op plaats dertien. Le Calandre staat op plaats eenendertig, maar heeft al jaren een plaats in de lijst en is daarmee een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de Italiaanse top gastronomie.