Chez Eline is de pop-upzaak van Halima Driouich en haar man Johan De Ruyck, waar je terecht kan voor heerlijke authentieke Marokkaanse keuken. Tijdens de lockdown heeft het koppel ingezet op takeaway en delivery, die dankzij een elektrisch voertuig volledig duurzaam verliep. De zaak heeft nu opnieuw een duurzame primeur beet, want vanaf 1 februari maakt het deel uit van het red-use netwerk, dat met volledig recycleerbare bowls een circulaire oplossing levert voor de takeaway in horecazaken.

In de sfeervolle stad Mechelen heeft chef Halima Driouich een unieke twist gegeven aan een historisch pand. In de voormalige kapel van het klooster van de Zusters van Overijse-Mechelen, nu bekend als Huis Cadix, opende zij onlangs haar Marokkaans restaurant, Chez Eline.