Vandaag exact 219 jaar geleden verscheen het woord ‘cocktail’ voor het eerst in druk. Sindsdien is de term uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen en een vaste waarde bij diners, feestjes en zonnige apero’s. Wij selecteerden vijf klassieke cocktails met een unieke twist, die je absoluut moet proberen.

Voor het vierde jaar organiseert Graham’s Port een internationale cocktail competitie. Elk van de tien deelnemende landen bepaalt in een nationale voorronde wie zal aantreden in de grote finale van de Graham’s Blend Series Cocktail Competition die plaats vindt van 25 tot 28 mei in het Portugese Porto. Wij verklappen wie de Belgische eer zal vertegenwoordigen en delen zijn winnende cocktail recept.

Zondag vindt in Brussel een primeur plaats: de allereerste Belgische barconventie. Geïnspireerd door het succes van internationale barshows, met Berlijn en Athene als toonaangevende voorbeelden, bundelden enkele van de beste Belgische bartenders hun krachten met eventbedrijf Alice Bown om deze langverwachte conventie te realiseren.

Kerst draait om gezelligheid, lekker eten en feestelijke drankjes. Maar alcohol hoeft daar niet per se bij te horen. Integendeel, tegenwoordig stelen alcoholvrij alternatieven steeds vaker de show op feestjes. Laat je inspireren door deze vier heerlijke recepten voor kerstmocktails.

Margarita cocktails worden vooral geassocieerd met zomers weer of een reis naar Mexico. Toch staken wij het drankje in een winters jasje met houterige rozemarijn en cosy veenbessen. Je kan deze cocktail op voorhand klaarmaken zodat je lekker mee kan borrelen in plaats van eindeloos te blijven shaken.

December is van start gegaan. Dé feestmaand en daar hoort het uitdenken van je kerstmenu ook bij. De drankjes die je wil serveren kunnen natuurlijk ook niet ontbreken. Ga je voor bubbels of wil je eens uitpakken met een lekkere cocktail? Deze drie cocktails met vodka zijn alvast perfect als aperitief of om je avond in stijl af te sluiten. Want wie zegt dat cocktails bij het dessert een no-go zijn? Niemand!

De klassieke Martini is een cocktail die al sinds de 19e eeuw meegaat. Onderweg kreeg deze klassieker hier en daar wat aanpassingen. Zo ontstond aan het begin van de 20e eeuw de "dirty" versie. Naar onze bescheiden mening is dit een van de lekkerste drankjes die er bestaan en de ideale zilte starter van een lekker etentje. Wij frissen je kennis, en je glas, graag nog even op.

De jaarlijkse publicatie van de “World’s 50 Best Bars” lijst is altijd een hoogtepunt voor cocktailliefhebbers, en dit jaar bracht de lijst een unieke primeur met zich mee. Voor het eerst in de geschiedenis prijkt een Mexicaanse bar bovenaan de lijst: Handshake Speakeasy, een topper in de cocktailwereld dat de harten van fijnproevers wereldwijd heeft veroverd. De bar in Mexico-Stad, onder leiding van de Nederlandse bartender Eric Van Beek, wist zich te onderscheiden met een combinatie van innovatie en diep respect voor de Mexicaanse cultuur en ingrediënten.

Met het binnenkomen van de herfst en het nakende “holiday season” mogen we ons binnenkort ook weer verwachten aan wat donkere, killere avonden. Niets is dan zo gezellig om die in te zetten met een hartig aperitief bij een knisperend houtvuur. Deze Mystic Maple Bourbon leent zich daar uitstekend toe. Eenvoudig te bereiden en bijzonder verwarmend.

Op vrijdag wil je niets liever dan weten waar je na de werkdag heen kan voor de lekkerste cocktails, toch? Goed nieuws, want foodie Manon Van Hove deelde met ons haar favoriete cocktailbars in Antwerpen. Benieuwd? Check hieronder haar acht uitgekozen hotspots.

De Negroni is een tijdloos baken van sofisticatie met fans zoals Ernest Hemingway, Orson Welles en Audrey Hepburn. Het is een perfect gekoeld en bitterzoet en gebalanceerd drankje. Weet jij nog wat er allemaal in zit? Wij frissen je geheugen graag nog eens op voor all things Negroni.

De Vermouth Peparado of ook wel Marianito genoemd is een heerlijke Spaanse cocktail uit het Baskenland met de carrure van een Negroni maar met veel minder alcohol. Wil je het weekend Zuiders en in stijl maar niet te zwaar inzetten, lees dan hier snel hoe je te werk moet gaan.

De Paloma is een van de populairste cocktails in Mexico. Paloma betekent duif in het Spaans, maar de oorsprong van het drankje wordt eerder gelinkt aan het gelijkaardig klinkende pomelo, Spaans voor pompelmoes. En laat dat nu net een van de ingrediënten zijn die deze cocktail zo lekker maakt. Veel heb je niet nodig en de bereiding vraagt weinig tijd. Lees hier snel hoe je aan de slag moet en het genieten kan beginnen.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail. Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

Friday, funday, toch? We klinken op het weekend met een lekker frisse margarita. Maak een grote hoeveelheid klaar, giet die in een afsluitbare fles en schenk uit tijdens een gezellige picknick in het park. Zomerse vrijdagen op hun best!

Bij het bereiden van cocktails speelt de techniek een cruciale rol in de uiteindelijke smaak, textuur en presentatie van de drank. Twee van de meest gebruikte technieken zijn "shaken" en "stirred," termen die vaak worden geassocieerd met iconische cocktails en soms zelfs met beroemde filmkarakters zoals James Bond.

Houd je van de klassieke eenvoud van een Aperol Spritz, maar heb je toch zin in iets nieuws? Breng dan wat creativiteit in je aperitief met enkele variaties op het traditionele recept. Van raspberry-prosecco tot de frisheid van limoncello, deze spritz-cocktails maken van elke gelegenheid een feestje!

Tequila is meer dan alleen een sterke drank die je met zout en limoen drinkt tijdens feestelijke gelegenheden. Deze Mexicaanse spirit heeft een heuse geschiedenis, een complex productieproces en een smaakprofiel dat veel te bieden heeft. Naar aanleiding van World Tequila Day nemen we je mee op een ontdekkingstocht door de fascinerende wereld van tequila.

Rum, een sterke drank met een rijke geschiedenis en een breed scala aan smaken, is geliefd over de hele wereld. Van de zonnige Caribische eilanden tot de luxe bars in Europa, rum heeft zijn plek veroverd in de harten van vele fijnproevers en chefs. In dit artikel duiken we dieper in de oorsprong van rum, ontdekken we de verschillende smaakprofielen en verkennen we hoe rum in de culinaire wereld wordt gebruikt.

Sit back, relax en geniet van een heerlijke cocktail dit weekend Na een zware werkweek is ontspannen een must. Deze keer geen margarita of mojito, maar een cocktail van eigen bodem. Ondertussen kreeg het drankje al een vaste plek op de menukaart van verschillende cocktailbars en op ons lijstje van favoriete alcoholische drankjes. De cocktail is zo klaar en de vodka zal je heerlijk doen blozen. Cheers!

Genieten van de zomer kan bijna niet zonder een verfrissende cocktail in de hand. Of je nu een feestje organiseert, een intieme barbecue of gewoon lekker ontspant in je tuin, deze cocktails met martini brengen je in een instant vakantiestemming.

Op een warme zomeravond smaken cocktails extra lekker. Maar vergeet niet: het oog wil ook wat! Met een paar simpele trucs kan je je creaties omtoveren tot echte meesterwerkjes, precies zoals in die trendy bar om de hoek.

You know it: een perfect gemaakte mojito is de ultieme verfrissing op een zonnige dag. Maar helaas, zelfs de beste bedoelingen kunnen resulteren in een minder dan ideale cocktail. Hier zijn vijf veelvoorkomende blunders die je absoluut wil vermijden. Succes!

Niets brengt ons meer in vakantiestemming dan een kleurrijke cocktail op een zonnig terras. Nu de zomervakantie er eindelijk aan komt, halen we dus maar al te graag onze favoriete cocktailrecepten weer naar boven. Even geen inspiratie? Dan komen deze vijf cocktails zeker van pas. Zin in iets verfrissend of eerder voorkeur voor iets exotischer? Pick your choice.

Friday! Eindelijk zit de werkweek erop en dan is een cocktail uiteraard perfect. Deze lente margarita is makkelijk om te maken en zorgt ervoor dat je je vrijdagavond sfeervol kan inzetten.