Behalve de juiste gaartijd en presentatie kunnen snijtechnieken je gerecht maken of kraken. En dat weten de Fransen als geen ander. Zij kunnen met trots zeggen dat ze verschillende snijtechnieken hebben uitgevonden. Pak die messenset en snijplank al maar uit je voorraadkast want wij leren je alles over de Franse snijwijzen.