De corona-variant die we wel leuk vinden is fris, alcoholisch en zit in een glazen flesje. Het Mexicaanse biertje is al jaren een echte zomer must have, maar wie zegt dat je tijdens de winter niet van zo'n biertje kan genieten? Geef tijdens de feestdagen wat schwung aan het biertje en tover je hem om in een cocktail.

Momenteel zijn de ogen gericht op horeca-topondernemer Wim Van Der Borght, die achter de grote Shrimp Tempura groep zit. De eigenaar van een aantal bekende Antwerpse cafés en restaurants werd namelijk gisteren opgepakt en verhoord. Er wordt door het parket onderzoek gevoerd naar grootschalige fraude, onder meer met coronapremies.

Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats van klanten en papieren tasjes vol eten in plaats van borden, het werd voor veel restaurants het nieuwe normaal. Samen met het succes van food delivery maakten ook ghost kitchens hun opmars. Maar wat zijn deze ghost kitchens? En zijn ze here to stay? 

Tekla en Yolan van Lento waren tot enkele jaren geleden echte bourgondiërs. Van vlees, vis en vooral kaas konden ze immens hard genieten. Totdat ze plots kozen voor een veganistische levensstijl. Restaurant Lento in het Limburgse Hasselt is het resultaat van twee foodies die bewuster willen leven en die de rest van de wereld ervan willen overtuigen dat veganistisch eten niet altijd saai hoeft te zijn.