In de wereld van de gastronomie, net zoals Angèle een gigantisch zangtalent is uit Brussel, is Donna Hay zonder twijfel de Australische keukengodin. Met meer dan acht miljoen verkochte kookboeken op haar naam, is ze uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. Aan de hand van haar recepten zal je geïnspireerd worden om je keukenkunsten naar een hoger niveau te tillen. Wij delen alvast met veel plezier vier recepten uit haar nieuwste kookboek.

Betoverend, complex en met een rijkdom aan smaken: romesco saus is een mediterraan meesterwerk dat de geest van de zonovergoten kusten van Spanje in zich draagt. Deze saus, een levendige mix van geroosterde paprika's, tomaten, knoflook en amandelen, is een explosie van smaken, een eerbetoon aan de rijke culinaire traditie van de mediterrane keuken.