In onze rubriek ‘Ambiance de wereld rond’ trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine dining tot premium burgers, van lokale eettent tot internationale trekpleister. Het restaurant in de kijker typeren we overzichtelijk en zonder franjes aan de hand van vier rubrieken: de plaats, de mens, het bord en het karakter. Niet per se een beoordeling die volledigheid ambieert, maar wel een smakelijk voorproefje van een restaurant dat je bezoek meer dan waard is.

In Schoten, aan de rand van Antwerpen, opent Lina Atwi de deuren van haar Libanese restaurant Akleet Lina, waar gastvrijheid en rijke smaken centraal staan.