<![CDATA[Tag: Dani Hoefnagels]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: Dani Hoefnagels]]> en-GB Fri, 28 Nov 2025 09:00:00 +0100 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Pure C van chef Sergio Herman krijgt nieuwe naam en eigenaars]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/pure-c-van-chef-sergio-herman-krijgt-nieuwe-naam-en-eigenaars
Chef Dani Hoefnagels van restaurant Brut172 in het Limburgse lintdorp Reijmerstok, stapt in een nieuw culinair avontuur. Samen met zijn wederhelft Romée en in samenwerking met het Strandhotel, neemt hij de teugels over van de plek waar het beroemde restaurant Pure C van Sergio Herman zat. Restaurant Demain opent haar deuren in januari. Wij staan alvast te popelen om op ontdekking te gaan.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/pure-c-van-chef-sergio-herman-krijgt-nieuwe-naam-en-eigenaars#8014 Fri, 03 Nov 2023 18:30:00 +0100 Nieuws <![CDATA[Na Sergio Herman nu ook Demain weg uit Cadzand. Een keerpunt?]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/na-sergio-herman-nu-ook-demain-weg-uit-cadzand-een-keerpunt
Er waait opnieuw een stevige zeewind door culinair Cadzand. Na het vertrek van Sergio Herman in 2023 kondigen nu ook sterrenchef Dani Hoefnagels en gastvrouw Romée Monkel hun afscheid aan bij het Strandhotel Cadzand waar hun restaurant Demain in 2024 bijna explosief gelanceerd werd. Een Michelinster binnen het jaar, door Gault&Millau uitgeroepen tot Hoogste Nieuwkomer van het Jaar 2025 en een publiek dat kwam voor verfijning, visie en energie. Wat vandaag volgt, oogt verrassend want per 31 mei 2026 valt het doek voor Demain op deze locatie.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/na-sergio-herman-nu-ook-demain-weg-uit-cadzand-een-keerpunt#11218 Fri, 28 Nov 2025 09:00:00 +0100 Nieuws Restaurants Plus Nieuws