<![CDATA[Tag: David da Costa]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: David da Costa]]> en-GB Tue, 05 Nov 2024 14:00:00 +0100 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/chef-david-uit-restaurant-da-costa-ik-probeer-zo-veel-mogelijk-van-het-leven-te-genieten
Stap je restaurant Da Costa in Antwerpen binnen, verwacht je dan niet aan een klassiek restaurant, maar eerder de persoonlijke plek van chef David. Geen stijve formaliteit of afstandelijke fine dining, wel een warme, losse sfeer waar karakter en smaak samenkomen. “Ik vind het leuk om op een informele manier te koken. Mijn gasten behandel ik zoals thuis.”
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/chef-david-uit-restaurant-da-costa-ik-probeer-zo-veel-mogelijk-van-het-leven-te-genieten#10233 Sat, 05 Apr 2025 10:00:00 +0200 Nieuws Plus Hotspots <![CDATA[Teatro in Antwerpen steeg een volledig punt in de nieuwe Gault&Millau gids: "Binnen een dik jaar verhuis ik de zaak naar Lier"]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/teatro-steeg-een-volledig-punt-in-de-nieuwe-gaultmillau-gids-binnen-een-dik-jaar-verhuis-ik-de-zaak-naar-lier
De Gault&Millau gekte is weer over het land gedenderd. De provincie Antwerpen scoorde heel erg goed, zo waren er 33 stijgers en maar liefst 23 nieuwkomers. Onder de stijgers zit ook Teatro, dat van een 12 naar een 13 ging. Chef en zaakvoerder David da Costa is hoopvol over de toekomst. Wij spraken de chef over zijn culinaire plannen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/teatro-steeg-een-volledig-punt-in-de-nieuwe-gaultmillau-gids-binnen-een-dik-jaar-verhuis-ik-de-zaak-naar-lier#9917 Wed, 13 Nov 2024 14:00:00 +0100 Nieuws <![CDATA[De signature dish van restaurant Teatro: "We serveren het maar één keer per jaar"]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-signature-dish-van-restaurant-teatro-we-serveren-het-maar-een-keer-per-jaar
Restaurant Teatro in Antwerpen is de creatie van chef David da Costa. In zijn verfijnde menu's kan hij zijn creatieve geest volledig laten gaan. Verschillende gerechten hebben dan ook interessante Indonesische toets. Vandaag gaf de chef ons extra inzicht in één van de publiekslievelingen.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/de-signature-dish-van-restaurant-teatro-we-serveren-het-maar-een-keer-per-jaar#9902 Tue, 05 Nov 2024 14:00:00 +0100 Nieuws Plus