Een goede spaghettisaus, dat is waar mensen voor terugkomen. Zowel op restaurant als bij iemand thuis. En dat weten de inwoners van Brugge en omstreken maar al te goed, want zij kunnen dé saus van BOCCA niet weerstaan. Er wordt beweerd dat deze pittige, romige, oranje saus de lekkerste ooit is, maar helaas is het recept tot op de dag van vandaag een groot geheim. Toch doet chef Kristof Deprez van De Mangerie een poging!