We love a good fancy Sunday. En jij vast ook! Daarom zetten we vandaag deze babykreeft met kokkels zoals chef Hakim ze klaarmaakt op het menu. Superlekker en ideaal om het weekend in schoonheid af te sluiten. Thanks to the chef.

Sinds mei 2023 heeft restaurant De Fortuyne in Mechelen een nieuwe chef. Hakim Chaoui is de naam van de meesterchef die reeds een stevig internationaal parcours aflegde. Van Spanje tot Australië en van Thailand tot Noorwegen. De opleidingsjaren zijn nu achter de rug, al blijft de chef steeds leergierig: "Ik begin meer en meer aan een eigen zaak te denken."

We trekken er als foodie graag op uit. En het mogen dan wel de donkerste maanden van het jaar zijn, shoppen en uit eten gaan zijn hier de perfecte remedie voor. Waar ga je hier best voor naartoe? Deze keer is Mechelen aan de beurt. Stadse invloeden met een dorpse toegankelijkheid. Ontdek de stad samen met ons.