<![CDATA[Tag: desembrood]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: desembrood]]> en-GB Thu, 13 Jan 2022 12:45:43 +0100 https://culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Desem is geen hype, het is een vak: bakkersduo Van Thillo vertelt er alles over]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/desem-is-geen-hype-het-is-een-vak-bakkersduo-van-thillo-vertelt-er-alles-over
Zuurdesem is hot, maar niet alles wat naar fermentatie ruikt is hetzelfde. In bakkerij Van Thillo draait alles om échte desem. De krachten van dit familiebedrijf? Kennis, vakmanschap en een ferment die leeft en spreekt. Naar aanleiding van hun gloednieuwe samenwerking met supermarkt-app Crisp, ging ik in gesprek met Jenthe en Eric, het vader-dochterduo achter Bakkerij Van Thillo.
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/desem-is-geen-hype-het-is-een-vak-bakkersduo-van-thillo-vertelt-er-alles-over#10250 Thu, 24 Apr 2025 13:00:00 +0200 Nieuws <![CDATA[Bakboord: Innoveren met desembrood door terug te gaan in de tijd]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/bakboord-innoveren-met-desembrood-door-terug-te-gaan-in-de-tijd
]]> https://culinaireambiance.com/nl/articles/bakboord-innoveren-met-desembrood-door-terug-te-gaan-in-de-tijd#5015 Thu, 13 Jan 2022 12:45:43 +0100 Nieuws