In een wereld waarin snel resultaat de ultieme belofte is, klinkt het idee van een detoxkuur bijna te mooi om waar te zijn. Een paar dagen sapjes drinken en je lichaam is gereinigd van toxines, gereset en weer in balans—althans, dat is wat de wellnessindustrie ons wil laten geloven. Detoxen is de afgelopen jaren een modewoord geworden, met een aantrekkingskracht die geworteld is in de belofte van een frisse start en directe verbetering van je gezondheid. Maar volgens experts is die belofte niets meer dan een illusie. "Detoxen is een mythe," zegt diëtist en podcastmaker Bauke Van Roy (De Wellness Wijven). Wie zijn gezondheid écht wil verbeteren, kan beter investeren in langetermijnoplossingen in plaats van te vertrouwen op de zoveelste hype.

De veganisten onder ons kennen ongetwijfeld allerhande slimme trucs om vlees en zuivel te vervangen. Maar ben je nog niet helemaal vertrouwd met het vegan dieet? Niet gevreesd, vandaag delen we de beste tips waarmee je elk gerecht in een handomdraai plantaardig maakt. Succes!

Elke maand stellen we in de rubriek Ask the chef een leuke culinaire vraag aan een Club Ambiance chef. Deze maand zijn chef Anne-Sophie Breysem van Ansoler en chef Dave Busschots van Belbu aan de beurt. Wij wilden graag weten in welke dieettrend zij zich absoluut niet kunnen vinden. Benieuwd naar hun antwoord? Je leest het hier!