Bij veel mensen leeft het idee dat vers fruit een betere keuze zou dan diepvriesfruit. Over die laatste variant wordt namelijk wel eens gedacht dat ze minder voedingswaarden zou bevatten, waardoor ze bijgevolg dus minder gezond zou zijn. Maar in hoeverre klopt die bewering? Wij zochten voor eens en voor altijd een antwoord op de veelgestelde vraag!

Wat begon als een ramp, is uitgegroeid tot een mooi initiatief van boontjeskweker Lieselot Demolder uit Esen in Diksmuide. Na een felle brand bij Horafrost in Staden, kon de diepvriesgroentenfabrikant niet alle boontjes van de kwekers verwerken. Om haar oogst niet verloren te laten gaan, kwam Lieselot met een mooi initiatief.