Wij kropen zelf onze keuken in om wat lekkers te maken. Niet alleen omdat we dat als team hartstikke fijn vinden, ook omdat we willen laten zien dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Wij maakten twee voorgerechten klaar waar je je gasten mee kan verrassen qua uitzicht en smaak, maar die vooral haalbaar zijn voor elke foodie.

Bij deze tropische temperaturen past onze honger zich aan en is het zoeken naar lichte en frisse gerechten. Kiezen voor de klassieke Griekse tzatziki is dan een smakelijke en perfecte optie. Je kan hem kant en klaar kopen, maar je kan hem ook makkelijk zelf maken. Dat is veel lekkerder én je kan kiezen welke funky kant je ermee op wil. Wij geven je met plezier 5 originele ideeën.

We starten de week met een smaakvol bordje. Deze salade van wortel en pistache in combinatie met een dille en honing-limoendressing laat je de smaken van Iran ontdekken. Zalig en jij hoeft daarvoor niet eens je keuken verlaten! Smakelijk.

Omwille van zijn zachte smaak, glanzende uiterlijk, stevige structuur en delicate textuur wordt witvis steeds vaker op het menu gezet. Al moeten we toegeven: deze vis kan soms wat pit missen. Om dit te verhelpen, is de toevoeging van extra kruiden meer dan een goed idee. Wil je weten welke kruiden perfect passen bij witvis? No problemo, wij helpen je uit de nood.

Sterrenchef Benoit Dewitte bundelt krachten met Alain Brossé om de catering te verzorgen voor Welkin & Meraki, de eerste wereldwijde aanbieder van ‘vijfsterren serviced offices’. Vandaag gaan we aan de slag met gemarineerde zalm, zadenbrood, aardappel, dille en komkommer. Een licht gerecht voor een gezellige winterlunch.