Bij deze tropische temperaturen past onze honger zich aan en is het zoeken naar lichte en frisse gerechten. Kiezen voor de klassieke Griekse tzatziki is dan een smakelijke en perfecte optie. Je kan hem kant en klaar kopen, maar je kan hem ook makkelijk zelf maken. Dat is veel lekkerder én je kan kiezen welke funky kant je ermee op wil. Wij geven je met plezier 5 originele ideeën.

Hoe pak je beter uit tijdens de aperitief dan met een borrelplank vol lekkers en heerlijke dips? Deze vijf dips blazen je gasten vast en zeker omver. Ze komen uit alle hoeken van de wereld dus aan diversiteit geen gebrek. Haal je kruiden al maar uit de kast, want de standaard hummusdip zetten we dit keer opzij. Maak jij een van deze dips snel eens klaar?

Het is nog maar dinsdag en als jij iets nodig hebt tegen die vreselijke dinsdagdip, dan weten wij wel raad! Deze burrata-yoghurtdip met pesto zorgt niet alleen voor zon op je bord, maar ook aan de eettafel, want al je tafelgenoten zullen fonkelende ogen krijgen wanneer je deze dip voorschotelt.

Of het nu bij een soep, stoofpotje of shakshuka is: flatbread is de ideale aanvulling bij heel wat heerlijke gerechten. Het luchtige brood is bovendien helemaal niet moeilijk om klaar te maken en de kans is groot dat je de vier ingrediënten die je ervoor nodig hebt zelfs gewoon al in huis hebt. That’s how we like it! Benieuwd naar hoe je aan de slag gaat? Lees dan snel verder.

Amerikanen hebben een zwak voor Blue Cheese Dressing. Al ruikt en smaakt hij best stevig, toch is deze romige saus al tientallen jaren een van de meest verkochte dressings in de supermarkt. Je kan er echt alle kanten mee uit. Als dip bij knapperige groentjes, een frisse toets bij gegrild vlees, een onverwachte partner voor nacho’s of gewoon bij een bord krokante chicken wings. Moeilijk is het echt niet. Met ons recept zet je dit smaakbommetje in een handomdraai op tafel.

Tropische temperaturen, zon, dineren 'al fresco', barbecue. Zo zalig kan de zomer zijn. En daar past aioli zeker bij. Wij frissen al je kennis over deze Zuiderse knoflookmayonnaise even op. Gemaakt van slechts een paar ingrediënten combineert ze frisheid met de diepe, hartige kick van knoflook. Het resultaat is een zachte, fluweelachtige saus die alles wat je erin dipt, van brood en gegrilde groenten tot vis en zeevruchten, meteen een zonnige, zuidelijke flair geeft. Juist die balans tussen romigheid, frisheid en pittigheid maakt aioli onweerstaanbaar.