Zondag de week lekker afsluiten? Natuurlijk! En dat doe je door jezelf te verwennen en je te voorzien van een vitamineboost. Een grote salade, daar worden we op zondag niet blij van, daarom maken we deze pita met lamsgehaktballetjes klaar. Serveer samen met koolsla en frisse tzatziki. Smakelijk!

Niet zo gek op tempeh, dan at je vast nog nooit écht goede. Geef de vleesvervanger dan vandaag een nieuwe kans, want dankzij chef Dominique Persoone zal je ongetwijfeld van tempeh leren houden. Maak deze Indische stoofpot met zoete aardappel en tempeh en je zal zien dat tempeh nog niet half zo slecht was als je dacht ;-)

De crème de la crème van culinair België zet zich samen in voor een nobele zaak: de strijd tegen kinderarmoede. Tijdens de Week tegen Kinderarmoede, van 16 tot en met 22 oktober, verenigen negentien gerenommeerde sterrenchefs zich om namens Pelicano Kinderarmoedestichting aandacht te vragen voor deze urgente kwestie. Benieuwd hoe zij hun steentje bijdrage? Lees dan zeker verder.

Niet teveel poespas vandaag. Gewoon een heerlijk stukje lam op de grill, drunken tomatoes en overheerlijke aligot. Dat is aardappelpuree vermengd met kaas. Ja-ha! Loopt het water je al in de mond? Bij ons ook, dus steek maar gauw die grill aan, schenk een lekker drankje in en let's eat! Fun en een lekkere hap gegarandeerd.

Wie toe is aan een nieuwe, verrassende culinaire uitdaging, moet het niet verder zoeken dan diens eigen tuin. Of dat is toch wat Dominique Persoone, Tom Degroote, Jord Althuizen en Sarah Puozzo willen bewijzen in het nieuwe programma Open Vuur op Njam!. Heb je ooit al gehoord van een asadokruis of flambadou? Ontdek hier vier outdoor kooktechnieken uit het programma die je barbecues een avontuurlijke twist bezorgen.  

Pralinepionier Dominique Persoone (49) heeft er net zijn derde ambtstermijn opzitten als peter van de Week van de bij. Een ambassadeurschap dat hij bijzonder serieus neemt. Net als zijn core business uiteraard: chocolade. Met de zomer in zicht wil hij de klassieke ijspralines een nieuw elan geven. En begin november lanceert Persoone zijn eigen tequila. Kwestie van je vijftigste verjaardag in stijl te vieren.

Een unieke traktatie wacht bezoekers van het Muntplein in Brussel van 18 tot 20 december, waar Disney+ samen met chocolatier Dominique Persoone een pop-up 'Chocolate Stream Shop' opent.

De zomer loopt op zijn einde? Niet voor Dominique Persoone en Tom Degroote. De twee njam!-chefs houden de zonnestralen vast met Indian Summer, hun gloednieuwe programma waarin ze vrienden, familie en bijzondere gasten ontvangen voor avonden vol vuur, smaak en vriendschap.

Chocolade is al eeuwenlang een van de meest geliefde lekkernijen, maar in de handen van creatieve geesten wordt het ook een speelterrein voor innovatie. Belgische chocolatiers zoals Dominique en Julius Persoone bewijzen dat cacao veel meer kan zijn dan een praline bij de koffie. Voor Internationale Dag van de Chocolade zetten we hun uitvindingen graag in de kijker.