Dragon Brussels, hun naam is wellicht nog onbekend voor velen, en dat is precies de bedoeling. Verborgen in het hart van Brussel heeft deze speakeasy in korte tijd al flink wat furore gemaakt in de Belgische cocktailwereld.

Asperges in het seizoen? Met botersaus en gekookte eitjes of gegrild op de barbecue, tijd om ze op allerlei leuke manieren te bereiden. En voor het allerbeste - en lekkerste - resultaat is de juiste kruiding essentieel. Ontdek hier welke kruiden perfect samengaan met asperges.

De rijke tapestry van kruiden en specerijen in onze wereld biedt ons niet alleen smaak, maar ook heilzame eigenschappen. In het bijzonder is er dragon, een kruid met een uitgesproken smaak dat in veel klassieke gerechten wordt gebruikt. Al eeuwenlang wordt het in zowel de Europese keuken als in traditionele geneeswijzen gevierd. Hier ontdekken we de charmes en voordelen van dragon.

Tijdens de feestdagen zetten veel mensen hertenkalfsfilet op het menu. Maar hoe maak je het lekker klaar? Kristof Van Deun, oprichter en chef-kok bij Julien Catering, bereidt hertenkalf met gerookte witte kool, veenbessen en dragon. Een feestmaaltijd om u tegen te zeggen!