Trier is een van de oudste steden van Duitsland, mooi gelegen aan de Moezel in de charmante Eifelregio en op amper een kleine drie uurtjes rijden van Brussel. Een aanrader als je op zoek bent naar een locatie voor een korte citytrip met cultuur, natuur, shopping en natuurlijk ook veel culinaire hoogstandjes.

Het informatiebureau voor Duitse Wijn wil Duitse wijnen in België op de kaart zetten. Met de Wines of Germany Gastro Cup organiseren ze samen met Culinaire Ambiance een wijnconcours voor Belgische importeurs. Bezieler Alain Jacobs neemt ons mee op sleeptouw: “Duitse wijnen horen thuis in de beste gastronomische omstandigheden.”

Ze komen van dezelfde druif, maar als je een glas Pinot Gris uit de Elzas naast een Pinot Grigio uit Noord-Italië zet, lijken ze nauwelijks verwant. De een is vol, geurig en bijna weelderig – de ander fris, licht en gemaakt om snel leeg te drinken. Hoe kan één druif zo ver uit elkaar groeien? Het antwoord ligt in eeuwen van wijntraditie, klimaatverschillen en een fundamenteel andere kijk op wat een witte wijn moet zijn.