De Oktoberfesten is een jaarlijks groots volksfeest in München dat beschouwd wordt als een van de grootste folkfestivals ter wereld. Van over de hele planeet komen er telkens miljoenen mensen vrolijk en uitgelaten meefeesten. De meesten komen uit de Verenigde Staten. Dit jaar was de 189e editie. Die lokt in totaal 6,7 miljoen bezoekers over 16 dagen en wij waren erbij.

Trier is een van de oudste steden van Duitsland, mooi gelegen aan de Moezel in de charmante Eifelregio en op amper een kleine drie uurtjes rijden van Brussel. Een aanrader als je op zoek bent naar een locatie voor een korte citytrip met cultuur, natuur, shopping en natuurlijk ook veel culinaire hoogstandjes.

Wie graag eens richting de Oostkantons trekt om te gaan wandelen, weet graag of dat een plekje op zijn to-do-lijstje verdient. Wel, wij maken het je gemakkelijk en vertellen je over het Duitse stadje Monschau. Wij kwamen het middeleeuwse stadje tegen tijdens ons avontuur richting Duitsland.

Ging je al eens naar Keulen, dan weet je dat de stad een mooi uitzicht heeft van prachtige gebouwen, kathedralen zoals De Dom en lichtjes langs de rivier de Rijn. Van hogerop heb je dikwijls een adembenemend zicht over de stad en dat wil je natuurlijk ook zien terwijl je aan het genieten bent van een lekker diner. Daarom hebben we voor jou vier horecazaken geselecteerd waar je kan genieten van de skyline van Keulen.

Hoorde jij wel eens van ijswijn? IJswijn wordt gemaakt van een zeldzaam en kostbaar nectar en het staat bekend om zijn unieke smaakprofiel en productiemethode. Deze unieke drank vindt zijn oorsprong in de koude streken van de wereld. Met haar unieke productiemethode, zoete en complexe smaken, en het vermogen om het perfect te combineren met diverse gerechten, verdient ijswijn haar plaats als een waardevolle toevoeging aan de wereld van de wijn. Wij nemen je mee in dit koude verhaal.

Overal ter wereld wordt binnenkort het nieuwe jaar ingeluid en dat betekent: feest! Tradities en gebruiken mogen dan wel verschillen van streek tot streek, één ding staat vast: waar gevierd wordt, wordt gegeten. Maar wat zijn de verschillende culinaire nieuwjaarstradities? We zochten het voor je uit. 

In onze rubriek Ambiance de wereld rond trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine dining tot premium burger, van lokale eettent tot internationale trekpleister. Het restaurant in de kijker typeren we overzichtelijk en zonder franjes aan de hand van vier rubrieken: de plaats, de mens, het bord en het karakter. Niet per se een beoordeling die volledigheid ambieert, maar wel een smakelijk voorproefje van een restaurant dat je bezoek meer dan waard is. 

Na meer dan een kwart eeuw van culinaire perfectie neemt een van Duitsland’s meest invloedrijke chefs afscheid van zijn levenswerk. Het driesterrenrestaurant Aqua in het The Ritz-Carlton in Wolfsburg sluit definitief de deuren op 20 maart 2026, precies 25 jaar nadat het zijn eerste gasten ontving.

Europa biedt een rijke culinaire traditie waarin knolselderij een opvallende rol speelt in diverse keukens. Van de romige soepen in Frankrijk tot de hartige stoofpotten in Polen, knolselderij heeft zijn weg gevonden in talloze Europese gerechten. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis door Europa om de veelzijdigheid van deze groente te ontdekken.