Voor fijnproevers in België is het een vaste afspraak in de agenda: RestoDays, het culinaire evenement waar gastronomie en toegankelijkheid samenkomen. Tijdens deze smakelijke dagen openen tal van toprestaurants hun deuren voor een ervaring waarbij gasten genieten van hoogstaande menu’s aan een voordelige prijs. Een must-do!

Gisterenavond brak een zware brand uit in restaurant Wagyu van Wout Bru, onderdeel van het vijfsterrenhotel Le Sanglier des Ardennes in Durbuy. Dankzij snelle actie konden alle aanwezigen in veiligheid worden gebracht, en raakte niemand gewond. Hoewel de schade aanzienlijk is, zetten chef-kok Wout Bru en ondernemer Marc Coucke alles op alles om het hotel en restaurant snel weer operationeel te maken, met de feestdagen als prioriteit.

Met haar 24 jaar heeft Margaux Balemans uit Vosselaar gisteren de prestigieuze titel van Beste Sommelier van België 2024 in de wacht gesleept. Balemans werkt als sommelier in het sterrenrestaurant Sangliers des Ardennes in Durbuy en is verantwoordelijk voor het selecteren en aanbevelen van wijnen die perfect passen bij de gerechten op tafel.

Het is weer tijd om wat leuks weg te geven! We lanceren een nieuwe wedstrijd, en hoé eentje. We geven drie exemplaren weg van het kookboek Chef Bru. Een bundeling van recepten in diverse keukenstijlen, maar waar de focus ligt op toegankelijk. Wil jij koken als chef Wout Bru, dan moet je alleen onderstaande wedstrijdvraag invullen. Wie weet komt een van de drie exemplaren wel jouw kant op!

Mergpijp is terug van weggeweest en dat weet ook Wout Bru. Deze bereiding met tartaar van rund, gemarineerde uit en crispy aardappelwafeltjes schreeuwt om gezien te worden. Trommel dus vrienden op en laat zien dat wat Wout kan, jij ook kan!

Tijd voor een weekendje weg? Helaas zal het nog geen Italië of Zuid-Frankrijk worden, maar ook een staycation in eigen land kan ontspannend zijn. Zeker wanneer je bij een van deze unieke locaties overnacht.