De Oesterij in Yerseke schakelt een versnelling hoger. Met Terence van Lenten krijgt het Zeeuwse familiebedrijf niet alleen een nieuwe chef maar ook iemand die gasten het volledige verhaal achter hun bord wil laten beleven. Een boottocht naar de kweekgronden, zelf de oesterputten in en ’s avonds aanschuiven voor een menu met zicht op de Oosterschelde. Binnenkort moet een bezoek veel verder gaan dan alleen oesters proeven.