Wie een tuin heeft, kent de strijd tegen onkruid: het duikt op tussen de voegen, nestelt zich hardnekkig in bloemperken en lijkt immuun voor elke poging tot verwijdering. Maar wat als die ongewenste scheuten onkruid eigenlijk verborgen schatten zijn? Wat als dat hardnekkige groen niet alleen eetbaar is, maar zelfs een culinaire meerwaarde biedt? Wij doken in onze achtertuin op zoek naar lekkers.

Je keuken, de plek waar magie gebeurt. Het is vaak een chaotische plek met potten, pannen en ingrediënten die overal rondslingeren. En daarom kunnen slimme opslagoplossingen echt een wereld van verschil maken. Wij lijsten er enkele voor je op zodat je leven in de keuken er een stuk netter en makkelijker zal uitzien.

Van koken op open vuur tot verrassende streetfoodklassiekers: dit zijn dé trends die onze culinaire wereld zullen definiëren in 2025.

In de Lage Landen eten we graag vis, het hele jaar door en al zeker tijdens de feestdagen. Velen zouden zelfs graag wat vaker vis op het menu zetten, maar het prijskaartje vormt dikwijls een drempel, zo blijkt uit onderzoek. Als keurmerken voor een verantwoorde kweek en duurzame visserij, delen ASC en MSC daarom enkele lifehacks om straks extra te genieten van een feestelijk stuk zalm, kabeljauw, tonijn, garnalen, forel, ansjovis…

Zit jouw koelkast ook dikwijls vol restjes, overrijpe, half-opgegeten of gewoon vergeten ingrediënten? No worries: wat-je-nog-liggen-hadGPT bedenkt unieke recepten met alles wat jij nog liggen hebt, zodat je nooit nog iets moet weggooien. Zo help je mee bouwen aan een duurzame wereld en bespaar je nog een flinke duit ook.

Als je de rechteroever van de Maas volgt tussen Dinant en Namen, vind je een niet te missen plek die al tientallen jaren integraal deel uitmaakt van het dorp Dave. Het voormalige restaurant Hermann is een prachtige locatie die in 2010 door Michel en Véronique Collignon overgenomen werd samen met hun zoon Jonathan. Het kreeg een nieuwe naam, Le54, en werd een plek om te genieten van een frisse en moderne gastronomische keuken. Aanrader!

De wereld van de top gastronomie kwam vanochtend onze tijd samen in Las Vegas voor de bekendmaking van de nieuwe lijst van The World’s 50 Best Restaurants. Disfrutar uit Barcelona, dat vorig jaar nog op de tweede plaats stond, werd niet totaal onverwacht uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld. De ceremonie, die plaats vond in het Encore theater van het extreem luxueuze Wynn Hotel op de Las Vegas strip, erkent de inspanningen van chefs in zesentwintig regio’s op vijf continenten. Wij zaten in de zaal en nemen je mee door de hoogtepunten van de ceremonie.

Voelt een trip naar de visafdeling in de supermarkt voor jou als een sprong in het diepe? Gezien het overweldigende aanbod schubben en vinnen kunnen we dat best begrijpen. Maar geen paniek: dankzij deze tips pik je er moeiteloos de beste vangst uit. Lees gauw verder!

Heb je brood over dat de frisheid van gisteren mist? Perfect! Voordat je het verbant naar de afvalbak, laten we je kennismaken met de veelzijdigheid ervan. Met de nodige portie creativiteit en deze vijf recepten geef je het namelijk een heerlijke tweede kans.

Op TikTok duikelen culinaire nieuwtjes in sneltempo over elkaar heen, al blijven sommige trends terecht plakken. De nieuwste sensatie in die rij is whipped honey, een eenvoudige maar briljante manier om gekristalliseerde honing om te toveren tot een magisch veelzijdige substantie.

Heeft je pan z’n beste tijd gehad? Jeroen Meus weet raad! Op zondag 17 december zakt de Dagelijkse Kost-legende af naar Wintermagie in Genk om bezoekers te informeren over 'gezonde' pannen. Daarnaast kan je je oude pan inruilen voor een kortingsbon van €10 én maak je kans op een splinternieuw exemplaar. Ontdek de details hieronder.

Koken met zorg voor het milieu is een onderwerp waar we niet meer omheen kunnen. Iedereen wordt geacht om hier een steentje aan bij te dragen. Hoe makkelijker de aanpassing is om door te voeren, hoe sneller je dit ook daadwerkelijk gaat doen. Daarom helpen we jou met vier makkelijke tips om duurzaam te koken.

Aubergines zijn niet alleen een smaakvolle toevoeging aan je gerechten, maar ze kunnen ook een sleutelrol spelen in een duurzame keuken. Ontdek hoe je aubergines kunt inzetten om voedselverspilling tegen te gaan, energie te besparen en tegelijkertijd verrukkelijke creaties op tafel te zetten.