Duurzamer met onze voeding omgaan is niet zo gek meer tegenwoordig. We eten met zijn allen al een stuk minder vlees en maken slimmere keuzes wat betreft ons eten. We moeten immers allemaal ons steentje bijdragen aan het welzijn van de planeet. Vaak is een logische eerste stap om minder vlees te eten. Maar ook de groenten die je klaarmaakt, hebben een verschillende impact op je ecologische voetafdruk. Hoe je die kan beperken? Eet seizoensgebonden!