Nadat je de schil, het poepje en de bladerkroon nauwkeurig hebt verwijderd, haal je ook de kern van de ananas weg. Dit deel is harder, vleziger en smaakt minder goed. Maar wil dat dan meteen betekenen dat je het ananashart moet weggooien? Of mag je het gewoon opeten? We vertellen je of de kern van een ananas al dan niet eetbaar is.

“Zodra je je over het mondgevoel kan zetten, smaakt het best lekker.” Guido Krijger staat met rubberen laarzen in de Oosterschelde en plukt een stuk roodbruin wier uit de zee. Hij schudt het zeewater en het zand eraf en stopt het in zijn mond. “Heerlijk”, knikt hij. “Puur natuur.” Hij kauwt, slikt en lacht breed. Ben jij fan van wieren?

Een romige Brie of Camenbert, een intense schimmelkaas, een stinkende Epoisses of een hartige oude kaas: op de beste kaasplank ligt er voor ieder wat wils. Maar wat doe je nu eigenlijk met de korst van al die kazen? Eet je de korst simpelweg op of laat je het beter aan de kant van je bord liggen? Wij zochten voor jou alles tot in detail uit om voortaan discussie op je kaas en wijnavond te voorkomen.

Paprika's zijn niet alleen een heerlijke toevoeging aan je gerechten, maar ze kunnen ook dienen als een opvallende garnering of zelfs een creatief keukengereedschap. Ontdek nieuwe manieren om paprika's te gebruiken en voeg een vleugje kleur en flair toe aan je culinaire creaties.