Qua hartig en weldadig ontbijten gaat er maar weinig boven heerlijke eggs benedict. Misschien vinden we dit wel hét beste ontbijtgerecht ooit en daarom zetten zetten we het graag in de spotlights. Het vraagt wat werk maar de beloning is groot. Wij laten je hier alles over deze topper ontdekken en konden ook nog extra tips op de kop tikken van chef Johan Aarts van het prachtige 5-sterrenhotel Botanic Sanctuary in Antwerpen.

Niets kan tippen aan de eenvoud van een warme New York-style bagel besmeerd met roomkaas, toch? Fout! We tippen drie spannende varianten die je brunchgasten gegarandeerd zullen omverblazen.

Goudgeel, zijdezacht en met een rijke, boterige smaak: hollandaisesaus heeft terecht een roemrijke reputatie in de culinaire wereld. Als het ultieme huwelijk van boter en eierdooiers, is deze saus de droom van elke fijnproever.