Warme chocolademelk, verse oliebollen, glühwein, tartiflette en afsluiten met enkele shotjes jenever. Niks is zo leuk als door een prachtig verlichte kerstmarkt kuieren en genieten van de lokale specialiteiten. Wie zin heeft gekregen om de kerstsfeer op te snuiven, moet in deze 10 steden zijn dit jaar.

Het wereldwijde restaurantplatform Opinionated About Dining (OAD) heeft z'n lijst met Europese toprestaurants weer bekend gemaakt. Dat is één van de vele ranglijsten die het culinaire platform - dat in 2007 initieel als blog werd opgericht - ieder jaar publiceert. Het Deense restaurant Alchemist van chef Rasmus Munk staat al voor het derde jaar op rij op de eerste plaats, maar ook enkele zaken uit ons land scoorden weer behoorlijk goed. Maar liefst negen Belgische restaurants konden een plekje in de befaamde lijst bemachtigen.

Sinds zondagnacht kan je in Engeland opnieuw een terrasje doen bij verschillende cafés en pubs. Na maanden sluiting ging de horeca om stipt middernacht weer open. Sommige mensen stonden uren aan te schuiven om eindelijk iets te kunnen drinken in het openbaar. Engeland is daarmee een van de weinige landen waar je momenteel terug op café kan. Hoe zit het dan in de rest van de wereld?

1 mei, de dag dat de horeca in België weer open mag. Een hoogdag voor velen, maar hoe zit het met versoepelingen in de rest van Europa? Enkele Europese landen kiezen voor een nog strenger beleid terwijl andere regeringen klaar zijn voor versoepelingen. We zetten het even op een rijtje. 

In onze rubriek ‘Ambiance de wereld rond’ trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine dining tot premium burger, van lokale eettent tot internationale trekpleister. Het restaurant in de kijker typeren we overzichtelijk en zonder franjes aan de hand van vier rubrieken: de plaats, de mens, het bord en het karakter. Niet per se een beoordeling die volledigheid ambieert, maar wel een smakelijk voorproefje van een restaurant dat je bezoek meer dan waard is. <br /> <br /> Tekst &amp; foto’s Sven Van Coillie <br /> <br /> Deze keer trekken we de bergen in. Of toch de uitlopers daarvan. In het pittoreske dorpje Bad Ragaz in Zwitserland houden we halt bij het ‘Grand Resort Bad Ragaz’. Een overweldigend hotelcomplex dat bekendstaat als een van de meest toonaangevende wellnessresorts in Europa. En dat bovendien kan uitpakken met maar liefst 48 Gault&amp;Millaupunten en 4 Michelinsterren. Zwitserse efficiëntie, zoals dat heet.