De kleine groene bolletjes die we kennen als spruitjes hebben een opmerkelijke geschiedenis die teruggaat tot de dagen van het oude Rome. Deze reis door de tijd onthult de evolutie en populariteit van spruitjes door de eeuwen heen.

Van bescheiden Belgische boerderijen tot de verfijnde keukens van wereldsteden, spruitjes hebben een opmerkelijke culinaire reis gemaakt. Duik in hun fascinerende reis van lokale delicatesse tot wereldwijde favoriet.