Vandaag vieren we World whisky day. Een dag die in teken staat van een drank die doordrenkt met geschiedenis, traditie en bovenal veel smaak. Op World Whisky Day verkennen we de wereld van whisky met niemand minder dan Bob Minnekeer, een icoon in de Belgische whiskywereld. Zijn passie voor deze ambachtelijke spirit ontwaakte decennia geleden en heeft sindsdien vele harten en smaakpapillen veroverd.

Ben je gevoelig voor gluten, lactose of fructose? Voedselintoleranties zijn behoorlijk vervelend en belemmeren dikwijls de culinaire vrijheid. Gelukkig bestaan er talloze tips om te genieten van lekkere maaltijden, zonder risico op klachten zoals vermoeidheid of winderigheid. Orthomoleculair diëtiste Xenia Protogeros deelt ze maar al te graag met jou.

Oesters: je houdt ervan of net helemaal niet. Maar... misschien heb je in dat laatste geval nog nooit een oester gegeten? Het slijmerige aspect ervan kan sommigen afschrikken, al schuilen er daarachter verrassend aroma's aan smaken. Hoe eet je een oester? Met welk type start je het best? En door welke dranken komt de smaak het best tot zijn recht? Ambiance zocht bij expert Aldwin Camus van oesterbar Bardeau een antwoord op de 5 meest gestelde vragen over oesters.

Kaviaar en champagne zijn een onafscheidelijk duo. Net zoals heel wat andere luxeproducten wordt kaviaar steeds toegankelijker en kan je het vaker proeven dan vroeger. Waar of wanneer je ook voor kaviaar kiest: je wil zeker zijn dat je uitgekozen champagne er goed bij pairt. Farah Kiyani van kaviaarbar House of Caviar verklapt op wat je het best let bij champagne en kaviaar pairing.