In tal van Noord-Afrikaanse, Mediterrane en Midden-Oosterse recepten duikt een bijzonder ingrediënt op: oranjebloesemwater. Vergelijkbaar met rozenwater voegt het extract een bloemig aroma toe aan diverse gerechten. Hoe je het precies gebruikt? Dat vertellen we je in dit artikel.

Drie jaar geleden volgde Josefien Smet, ook bekend als chef Yosogreen, een opleiding culinary tradition & raw food in L.A. waar ze volledig in de ban geraakte van de connectie tussen mind en body. Zo leerde ze adaptogenen kennen. Die adaptogenen vormen de basis van haar eigen merk Golden Hour dat ze bij terugkomst oprichtte in België. "De extracten zijn als superfoods een aanvulling op een gezonde levensstijl. Je consumeert ze makkelijk in een koffie, een smoothie of een dressing. Ze helpen je lichaam opnieuw in balans te brengen."