Zondag 11 mei is dé dag waarop we onze mama extra verwennen. Wil je dit jaar iets origineler geven dan een standaard ontbijtmand? Dan stelden we speciaal voor jou deze verwentips samen waarmee je de hele dag door Moederdag kan vieren.

Het combineren van wijn met eten is een kunst op zich. De juiste wijn kan de smaken van een gerecht naar een hoger niveau tillen, terwijl een verkeerde keuze de harmonie kan verstoren. Wij delen onze tips & tricks om er een smakelijk feest van te maken.

Tijdens de feestdagen mag het allemaal wat chiquer en duurder zijn. Bij velen staan er dan ook oesters op het menu. Maar welke soorten oesters zijn er? Hoe kan je deze gemakkelijk openen? En welke bereidingswijze leent zicht het best tot welke oester?

De feestdagen staan voor de deur, wat betekent dat je je op zijn minst één keer zal overeten deze maand. In een perfecte wereld proef je van alle lekkernijen op tafel en heb je daarna nog wat plaats over voor het dessert, maar soms ben je net iets te enthousiast. Gelukkig zijn er enkele trucjes die helpen om je spijsvertering een boost te geven. Zo kan je ook na het eten nog genieten van de feestelijkheden, zonder dat opgeblazen gevoel.

De een zweert bij frisdrank, de ander bij een vettige hamburger en een volgende drinkt alleen maar liters water. Iedereen heeft zo z'n eigen manier om die vreselijke kater te bestrijden. Maar wat werkt er nu echt?

Een modderige festivalweide, een bonkende beat en... een glas Aligoté met terroir-allures? Jazeker. Want wijn verovert steeds meer terrein tussen de pinten en de cocktails. Op Extrema Outdoor in Limburg doet Tim Vos, eigenaar van wijnbar Robijn in Genk, dat met flair – en vooral met veel smaak. Voor het tweede jaar op rij stond hij er met zijn eigen wijnbar, als enige stand met uitsluitend wijn. “Een beetje rebels misschien, maar vooral heel erg Robijn.”

Reis terug naar de middeleeuwen, een tijd van ridders, kastelen en grootse feesten. Hier, temidden van banketten en festiviteiten, speelde de fazant een prominente rol, zowel als een gewilde lekkernij als een symbool van status en macht.