Tijdens de nieuwe editie van Dinner in the Sky schuif je niet zomaar aan, je zweeft, ergens tussen aarde en hemel, terwijl gastronomie en uitzicht elkaar ontmoeten in een uizonderlijk moment. Een diner op hoog niveau krijgt hier een heel nieuwe betekenis: wind in de haren, een glas in de hand, en topgerechten proeven met zicht op de horizon. The sky is the limit.

Vandaag zetten we een lekkere vis op het menu en zorgen we voor gezonde groenten in het geheel. Kies voor aardpeer, warmoes en wat paprika en maak een beurre blanc saus om het lekker smeuïg te houden. Smakelijk!

De crème de la crème van culinair België zet zich samen in voor een nobele zaak: de strijd tegen kinderarmoede. Tijdens de Week tegen Kinderarmoede, van 16 tot en met 22 oktober, verenigen negentien gerenommeerde sterrenchefs zich om namens Pelicano Kinderarmoedestichting aandacht te vragen voor deze urgente kwestie. Benieuwd hoe zij hun steentje bijdrage? Lees dan zeker verder.

28 buurtrestaurants in Vlaanderen lanceerden onlangs Buurtopjebord.be, een digitaal platform voor hun takeaway-maaltijden tijdens de feestdagen. Tweesterrenchef Filip Claeys stelde voor het Brugse buurtrestaurant 'Pas Partout' het menu samen en testte dat ook uit met de plaatselijke koks. "Ik wil minderbedeelden een feestmenu aanbieden, maar vergeet niet dat zij die in de buurtrestaurants werken het ook moeilijk hebben. Hun sociaal restaurant is momenteel dicht." <br/> <br/> Tekst: Steven Verhamme

Volgende maand wordt de Viskok van het Jaar 2020 verkozen. Wie vervoegt het rijtje laureaten en wie sleept de titel in de wacht? Wij zijn alvast benieuwd.