De wijn is zorgvuldig gekozen, het brood komt van een topbakker, de boter heeft een verhaal en zelfs het water wordt met aandacht geselecteerd. Maar bestel na datzelfde lekkere diner een espresso en plots lijkt alle culinaire ambitie verdwenen. Slap, bitter, lauw of gewoon smakeloos. Koffie blijft in nogal wat restaurants het achtergestelde kindje. Opmerkelijk want terwijl wij na een diner soms 5 euro of meer voor een weinig memorabele espresso betalen krijg je in Italië of Spanje in de kleinste buurtbar voor een fractie daarvan vaak een kop koffie met karakter. De Brussels Coffee Show, van 6 tot en met 8 november in Gare Maritime, toont hoe groot die tegenstelling ondertussen geworden is.