Kopenhagen is al jaren een culinaire hotspot. Van innovatieve New Nordic-keukens tot ambachtelijke bakkerijen en bruisende markten: de stad biedt een ongekende variatie aan smaken. Voor wie van lekker eten houdt, is de Deense hoofdstad de ultieme bestemming. Hier een zorgvuldig samengestelde gids met de beste plekken om te ontbijten, de fijnste koffiehotspots en de foodmarkerts waar je de lekkerste producten vindt.

Antwerpen Proeft, hét culinaire festival van het jaar, heeft zijn indrukwekkende affiche voor de 17e editie vervolledigd. Van 1 tot 4 mei 2025 verwelkomt het festival 40 toprestaurants en chefs in en rond de Waagnatie op het Eilandje. Onder de nieuwe toevoegingen bevinden zich onder andere sterrenchef Wout Bru en top-patissier Roger van Damme.

Menig Antwerpenaar is euforisch. Niet zonder reden weliswaar, wel omdat WOLF Food Market op het Eilandje de deuren opende. Wij kregen als eerste een voorproefje en vroegen de restaurants uiteraard enkele leuke vragen om hun zaak in de spotlight te zetten. Benieuwd? Check dan de video!

Na het succes van de Brusselse vestiging breidt WOLF Food Market uit naar Antwerpen. Gevestigd in het iconische en historisch waardevolle Felix Pakhuis op Het Eilandje, biedt deze nieuwe culinaire hotspot een unieke ervaring met een aanbod van tien zorgvuldig gecureerde streetfood-restaurants, drie bars en een ruime eventruimte. Met 750 zitplaatsen, een royaal terras en een indrukwekkend design van Lionel Jadot, waarin duurzaamheid en upcycling centraal staan, wordt WOLF een ontmoetingsplaats voor iedereen.

Thierry Goor kreeg het idee om de Bortiergalerij in Brussel te revaloriseren. Hij wil er een walhalla voor foodies van maken. En dat lukte, want binnenkort opent de site en zal je er terechtkunnen voor een aanbod aan topproducten en eetgelegenheden. Een combinatie van cultuur en gastronomie, we like it.

Op zondag 22 september kan je in het openluchtmuseum terecht voor de Dag van het Eetbare Landschap. Tijdens dit gezellig evenement kan je kennis maken met alles wat er in de natuur aan eet- en drinkbaars te vinden is. Er zijn verder ook behoorlijk wat interessante demonstraties en bovendien ook een grote streekproductenmarkt om je keukenkunsten met al dit eetbaar lekkers te inspireren.

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? Daar helpen wij graag een handje bij. Voor de 15e editie van Winterland verandert het Kolonel Dusartplein in Hasselt van 17 november tot 7 januari 2024 in een adembenemend winterdorp. Verwacht fun, food en halve liters gezelligheid!

Brussel leeft. Elke dag. Elk uur. Meer nog: elke minuut! Zodat jij niet moet speuren naar evenementen in de buurt, zoekt én vindt Culinaire Ambiance de leukste events in de grootstad. Deze week aan de beurt: BAM, Brussels Artisan Market.

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? In deze rubriek helpen we je daar graag een handje bij. Dit keer zet Genk zijn stadscentrum in lichterlaaie, want van 30 oktober tot 3 november vormt het Molenvijverpark opnieuw het decor voor Vurige Vijvers.

Je wil niet in je Vlaams-Brabantse zetel blijven zitten, maar je hebt nog geen flauw idee wat er allemaal te doen is in jouw buurt? Culinaire Ambiance to the rescue! Ontdek hier welke smakelijke evenementen er aan de gang zijn in je favoriete provincie. Deze week aan de beurt: ‘Markt van de Smaak’ in Tienen.

In de foodmarket WOLF in Antwerpen is vandaag de 3-daagse pop-up van culinaire school PIVA van start gegaan. De studenten ontwikkelden zelf een tijdelijk menu met hartige en zoete wafels. “Een mooie kans om jong talent aan het werk te zien én te proeven van creatieve combinaties.”

WOLF Antwerpen blaast één kaarsje uit en viert dat met nieuwe smaken, nieuwe energie en twee kersverse restaurants die de culinaire lat opnieuw hoger leggen. Kaiju en NONA voegen zich vanaf januari bij het al diverse aanbod van de foodmarkt in het Felix Pakhuis. Wat je mag verwachten? Asian comfortfood met karakter en Napolitaanse klassiekers met een duurzame twist.

“Rules break. Minds change. Ratz begins.” Met die woorden kondigen Pascal Van Hamme en Thierry Goor hun nieuwste culinaire avontuur aan, een urban food market die Brussel zal doen trillen op zijn fundamenten. Na Wolf in het centrum en Fox in Ukkel, komt er nu Ratz, een gigantische belevingsplek van 3.000 m² in een voormalige parkeergarage aan de Sint-Bonifaasstraat in Elsene.

De Bortiergalerij vlakbij het Brusselse centraal station heropende slechts enkele maanden geleden haar deuren na een jarenlange renovatie, maar ondergaat nu al een tweede culinaire make-over. Enkele zaken lieten het historisch pand achter zich en maken plaats voor nieuwe trekpleisters. Zo blijft de galerij volgens uitbater Thierry Goor zoeken naar de ideale mix tussen cultuur en gastronomie.