Op woensdag mag er al eens iets zoets gebakken worden. En wat gaat er boven de taart van je grootmoeder? De pruimentaart van Jens' grootmoeder! Geloof ons, maar de geur van deze taart alleen al maakt je gelukkig. Doe daar de waanzinnige smaak van de pruimen en het hazelnootbodem bij en je hebt een knaller van een taart om van te genieten.

Op 6 januari vieren we Driekoningen en die dag gaat steevast gepaard met een lekker stuk taart en de spannende strijd om de boon en de kroon. De driekoningentaart bestaat uit bladerdeeg dat gevuld wordt met een heerlijk smeuïge en zoete frangipanevulling, maar ook met een verstopte boon. Zit die in jouw stukje? Dan wordt je volgens de eeuwenoude traditie een dag lang gekroond tot koning. Het gebak blijft jaar na jaar nog steeds een groot succes en is daardoor deze week bij vrijwel alle patissiers en supermarkten terug te vinden, maar nóg leuker is het om die heerlijke frangipanetaart zelf te maken. Wij leggen je uit hoe!

Voor alle appel-liefhebbers en zoetekauwen, het is tijd om vandaag appel-frangipanetaart klaar te maken. Met dit recept van Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, tover je een overheerlijk toetje op je bord! Dus doe je schort al maar aan en laten we beginnen!