Naast je dagelijkse aankopen van topkaas, kun je bij kaasmeesters Callebaut in Oudenaarde ook terecht voor op maat samengestelde kaasplanken, fondue- en racletteassortimenten, tapaschotels en charcuterie.

Beaufort is een van die kazen waarvan de reputatie ver buiten zijn bergachtige oorsprong reikt. De harde bergkaas uit de Franse Alpen staat bekend om zijn zachte textuur en genuanceerde smaak, maar vooral om de manier waarop hij al eeuwenlang wordt gemaakt. Achter die herkenbare stijl schuilt een strikt gereguleerd productieproces, vastgelegd binnen de beschermde oorsprongsbenaming (AOP).

Frankrijk, het land van de Eiffeltoren, heerlijke wijnen en natuurlijk, kaas! Met meer dan 1000 verschillende kaassoorten staat Frankrijk bekend als het kaasparadijs van de wereld. Ontdek de meest beroemde en unieke kazen die dit land te bieden heeft en hoe ze deel uitmaken van de Franse cultuur en traditie.

Elke cultuur heeft zijn eigen unieke benadering en waardering voor kaas. Deze fascinerende reis door de tijd onthult hoe de 'kaasrevolutie' verschillende samenlevingen heeft beïnvloed en gevormd, en hoe tradities en technieken van generatie op generatie zijn doorgegeven.