Een vertrouwde bestelling, een babbel aan de toog en een friturist die al naar de juiste saus grijpt zodra je binnenkomt. Met haar nieuwe online reportagereeks ‘Barak Frituur’ zet Dorien Nuyts de mensen achter de klassieke Belgische frietbarakken in de kijker. De uitbaatster van Frituur Congé bezoekt acht traditionele frituristen en vraagt aandacht voor een stukje straatbeeld dat haar bijzonder na aan het hart ligt. Want de liefde voor frieten mag dan springlevend zijn, daarmee is de toekomst van elke barak nog niet verzekerd.