Warme dagen vragen om frisse recepten en vaak weten we niet goed hoe daar best aan te beginnen. Daarom zijn wij er om je steeds te voorzien van de beste tips wat je weekmenu betreft. Wat dacht je van een frisse tartaar vandaag? Dit recept kregen we exclusief van chef Dennis Ekisola van Japans restaurant DOJO in Antwerpen.

Sommige bereidingen zijn geniaal in hun eenvoud en magistraal in smaak. Sauce vierge is er zo eentje. Wat het is en hoe je het best gebruikt leggen wij je met veel plezier uit.

De beroemde caesar salad is een absolute klassieker die vrijwel iedereen wel kan smaken. Het vraagt niet zo veel werk wat ervoor zorgt dat je snel van dit hartig en fris gerecht kan genieten. Wij bespreken graag even de klassieker en geven je dan wat ideeën voor vijf originele variaties op het oorspronkelijke recept. Let's go!

Salmorejo is een koude tomatensoep - of eigenlijk meer een crème dan een soep - die heerlijk smaakt wanneer de temperaturen de hoogte in schieten. Niet te verwarren met gazpacho andaluz: salmorejo is dikker van textuur en bevat geen paprika en komkommer zoals gazpacho.

Ben je op zoek naar een verfrissende start van je start of een voedzame snack voor onderweg? Groene smoothies zijn hét antwoord. Ze zitten bomvol vitaminen en mineralen die je immuunsysteem een flinke boost geven. Ontdek hieronder vier recepten die je simpel thuis klaarmaakt.

Zondag = bakdag! En met de warme temperaturen die we toegestuurd krijgen is een frisse cake met fruit exact waar je naar snakt. Maak deze citroencake met blauwe bessen en je kan genieten van een zoete, doch verfrissende snack.

Ceviche is een iconisch gerecht uit de Latijns-Amerikaanse keuken, geliefd om zijn frisse, pittige en lichtzure smaak. Het gerecht, dat zijn oorsprong vindt in het oude Peru, is niet alleen een culinair hoogstandje maar ook een culturele schat. In dit artikel duiken we diep in de geschiedenis, de smaak en de culinaire betekenis van ceviche.

Vergeet die klassieke salades en probeer eens Vietnamese summer rolls voor een lichte maaltijd of snack. Geen idee hoe je ze zelf vult? Geen zorgen! In dit artikel vind je drie onweerstaanbare recepten voor de allerlekkerste Vietnamese summer rolls. En het beste van alles: ze zijn super eenvoudig te maken!

Als je een ingrediënt mag noemen dat nauwelijks moeite vraagt om goddelijk te smaken, zijn het ongetwijfeld coquilles. Geen flauw idee hoe je ze perfect bereidt? Hieronder vind je 5 lekkere recepten met deze kanjers uit de zee. En wees gerust: ze zijn voor iedereen weggelegd.

Op zoek naar een veelzijdig ingrediënt dat elke dag een plekje op je menu verdient? Orzo is absoluut een must-have! Deze Griekse pasta combineert uitstekend met een scala van groenten en voor de echte vleesliefhebbers kan er zelfs wat vlees aan toegevoegd worden. Ben je inspiratieloos als het op recepten met orzo aankomt? Niet getreurd, vandaag delen 5 toppers om je op weg te helpen.

In de lente verdient elk bordje een verfrissende toets. Deze keer gaan we niet voor citroenpartjes of verse muntblaadjes, maar voor waterkers. Benieuwd hoe je dit perfect kan combineren? We’ve got you covered met deze vijf recepten.

Sinaasappel, citroen, limoen,… Deze citrusvruchten zijn niet alleen heerlijk uit de hand of in een drankje, maar ze schitteren ook als geen ander in zomerse gerechten. Benieuwd hoe je deze toppers laat stralen op je bord? Duik in deze vier heerlijke recepten met een citrustwist.