Er is altijd wel een druif die ineens overal opduikt. Een paar jaar geleden was het pinot noir die plots in elke wijnbar op het bord stond, daarna kreeg gamay zijn moment in de spotlights. Voor 2026 lijkt de eer te gaan naar een druif die eigenlijk al eeuwen meedraait, maar nu ineens klinkt alsof hij net is uitgevonden: garnacha. Van jonge Spaanse wijnmakers tot sommeliers in Antwerpse wijnbars, iedereen heeft er ineens een mening over, en die mening is bijna altijd enthousiast.