Rum, een sterke drank met een rijke geschiedenis en een breed scala aan smaken, is geliefd over de hele wereld. Van de zonnige Caribische eilanden tot de luxe bars in Europa, rum heeft zijn plek veroverd in de harten van vele fijnproevers en chefs. In dit artikel duiken we dieper in de oorsprong van rum, ontdekken we de verschillende smaakprofielen en verkennen we hoe rum in de culinaire wereld wordt gebruikt.

Van eeuwenoude recepten tot moderne whisky en gin: tijdens de eerste editie van Spirit of Life stond de Belgische spiritssector centraal. Belgische producenten als Filliers, Radermacher, FX de Beukelaer en Distillerie de Waterloo lieten zien hoe lokaal vakmanschap, traditie en innovatie samenkomen.