Op maandag is menig huishouden 's avonds een zooitje. De week hervat zich, planningen worden opgemaakt en er wordt beslist wat er op het menu zal verschijnen. Een hectische avond, en die vraagt om een makkelijk gerecht waar je bij iedereen mee scoort. Zo zet je meteen de toon van de week. Vandaag: gehaktballen met mozzarella en tomaat!

Om de week met een kanjer van een recept in te gaan zetten we deze voedzame soep met spliterwten en gehaktballetjes voor jou op het menu. Werk af met granaatappelpitten voor wat crunch en een kleurrijk bordje waar je meteen goedgezind van wordt. Smakelijk!

Vandaag gaan we aan de slag met de gehaktballetjes op Luikse wijze. Gezellig om de week mee te starten. Zeker met het recept dat Stefaan Daeninck en Debbie Brackez creëerden met appel en Luikse stroop. Deze traditionele Belgische lekkernij met een twist zal je zeker verrassen!

Afgelopen zondag was het weer zover. In café Les Brasseurs, dat nog evenveel authentiek karakter heeft als de boulet zelf, koos Brussel zijn beste gehaktbal. Tussen het gerinkel van glazen en het zacht rumoer van liefhebbers namen een tiental slagers en charcutiers uit de hoofdstad en omliggende gemeenten het tegen elkaar op. De winnaar werd gekozen door een professionele jury aangevuld met het smaakoordeel van het aanwezige publiek die voor een klein bedrag mochten proeven en stemmen. Dit jaar ging de 1e prijs naar Mangia Sempre uit Vorst. Organisatrice Dominique gaf ons wat extra uitleg.