Wie ooit al eens zijn tanden in een Cuberdon zette, herinnert zich waarschijnlijk het moment nog haarscherp: de zachte beet, gevolgd door een uitbarsting van stroperige, zoete siroop die de tong streelt.

Na een jaar pauze is het dit jaar opnieuw tijd voor drie dagen culinair genieten in de oude Gentse havendokken. Op 7, 8 en 9 juni kan je komen proeven van topgerechten bereid door een van de negentien deelnemende chefs. Klinkende namen als Timon Michiels, Filip Claeys, Willem Hiele en Sang Hoon Degeimbre tekenen present.

Gent, de stad waar gezellige restaurants elkaar opvolgen. Zin in Italiaans? Bij deze vijf topadresjes geniet je van perfect al dente pasta en huisgemaakte sauzen boordevol smaak.

Bij het Patershol in Gent renoveerde men een historisch pand uit 1739 tot een boutique hotel en restaurant. Je kan er unieke momenten ervaren zowel wat food, charme, luxe, interieur en beleving betreft. Chef Karel Van Oyen kookt er met buikgevoel een 4, 5 of 6-gangenmenu met als drijfveer passie en ambacht. Wij konden hem wat extra uitleg vragen en kregen zowaar zijn unieke recept voor een heerlijke amuse van kippenlevertjes.Chef Karel Van Oyen kookt er met buikgevoel een 4, 5 of 6-gangenmenu met als drijfveer passie, ambacht en u als gast. Wij konden hem wat extra uitleg vragen en kregen zowaar zijn unieke recept voor een heerlijke mousse van kippenlevertjes.

Sinds 2010 organiseert Home & Table by Meyhui elk jaar de verkiezing van Sommelier of the Year. Een combinatie van een publieksstemming en enkele praktische proeven zullen op 17 maart leiden tot één sommelier die zich een volledig jaar de beste sommelier van het land mag noemen. Op 5 februari vonden de provinciale voorrondes plaats. Wij feliciteerden Arne Braeckman van de Gentse wijnbar Ona die zich voor de tweede keer Oost-Vlaams laureaat mag noemen.

In het hart van Gent, in het befaamde Patershol, schuif je in een van de historische panden aan bij chef Karel Van Oyen. In restaurant Nonam nemen hij en zijn team je graag mee op een culinaire ontdekkingstocht. Speciaal voor ons deelt de chef een oesterhapje dat de perfecte introductie is voor de rest van je aankomende kerstmenu.

Begin september zwaaiden de deuren van het gerenoveerde Wintercircus in Gent open en nu heeft het gebouw letterlijk en figuurlijk zijn hoog(s)tepunt bereikt. Gelegen op het vierde verdiep, exact waar ooit de hoogste zitplaatsen van het circus waren, biedt TRIBUNE niet alleen een culinaire ervaring maar ook een spectaculair uitzicht. Mede-eigenaar Tim Nowé vertelde ons met plezier wat je TRIBUNE mag verwachten.

Op zaterdag 16 november kan je bij wijnbar ONA terecht voor een clash tussen 2 Italiaanse topwijnen. Caterina van wijnhuis Burzi (Barolo) en Riccardo van Cascina delle Rose (Barbaresco), lovers in het dagelijks leven maar uitdagers in deze wijnbattle, nemen het tegen elkaar op om jou het beste van Piemonte te laten proeven. ONA begeleidt het geheel met een fantastisch menu.

Anderhalve maand geleden reikte het team van Gault&Millau Catering op de prachtige site van Maison de la Poste in Brussel voor de zesde keer de Gault&Millau Catering Awards uit. Met deze awards bekroont de gidsuitgever collectiviteitskeukens en voor de derde keer ook event-cateraars die zich binnen de sector rond diverse thema’s elk in hun categorie wisten te onderscheiden. In maar liefst zeven categorieën werden die avond awards uitgedeeld aan verschillende event-cateraars. Ook het Gentse Coeur Catering viel in de prijzen.

Er zijn weinig Vlaamse steden die culinair meer in hun mars hebben dan Gent. En dat willen ze in de Arteveldestad graag nog eens graag benadrukken op zondag 3 november. Door middel van een belevingsbrunch en een foodpromenade wordt het unieke karakter van Gent in de verf gezet.

Elke Vlaming eet jaarlijks gemiddeld zes kilogram chocolade. En liefst van al van de beste kwaliteit, gemaakt door onze Belgische chocolatiers. Zij staan bekend om hun creativiteit: nergens ter wereld vind je zo’n grote variëteit aan nieuwe smaken en smaakcombinaties. Ook Gent telt enkele zaken waar je chocolade van topniveau vindt. Zoals deze van Jannes Deduytschaver. En goed nieuws voor de chocoladelovers: hij opent nu ook een tweede winkel, voor een complete chocolade-ervaring.

Van 4 tot en met 6 oktober 2024 vindt al voor de 21e keer het Whisky Festival Gent plaats, een must-visit voor whisky-liefhebbers en fijnproevers. Dit jaarlijkse evenement biedt een unieke gelegenheid om de rijke en diverse wereld van whisky te verkennen, met een uitgebreid aanbod van merken, proeverijen en masterclasses. Of je nu een doorgewinterde whiskydrinker bent of net begint met ontdekken, het festival biedt voor elk wat wils.

Het lijkt het best verstopte geheim van Sint-Denijs-Westrem, maar geloof ons: het is het zoeken meer dan waard. Matthias Devos transformeerde een pand in de schaduw van de Carrefour tot ware pizza heaven. Geen traditionele ronde pizza’s, maar rechthoekige plaatpizza’s belegd met de beste ingrediënten. In gedurfde, brutale combinaties.

Chef Yves Kerckhoffs heeft zichzelf en zijn restaurant Rizoom heruitgevonden. Vanaf 2 oktober heropent hij de deuren van zijn restaurant aan de Nieuwewandeling in Gent voor een volgend hoofdstuk in zijn culinaire verhaal. In dit hoofdstuk gaat hij op zoek naar essentie en experiment, met een focus op het product, geïnspireerd op de Japanse filosofie en technieken.

Van uitersten gesproken: tijdens het ene weekend leggen we de klemtoon op lokaal en eigen oogst en het weekend erna kan je op ontdekkingstocht naar alles wat Azië te bieden heeft op vlak van food en beleving. September heeft in Oost-Vlaanderen dus alweer voor elk wat wils in petto. Kom hieronder alles te weten over het Groentegem en het Amazing Asia Festival.

Dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, hebben ze in Gent goed begrepen. In elke koffiebar kan je wel terecht voor een eenvoudig of iets uitgebreider ontbijt, maar er zijn verschillende zaken die specifiek inzetten op ontbijt of brunch. Wij tippen graag enkele leuke plekken in Gent waar je heerlijk aan je dag kan beginnen.

Je kent ze wel: die zachte, zoete broodjes met een gaatje in het midden. Neen, we hebben het niet over de donut, maar wel over iets typisch Gents: de mastel. Een vleugje geschiedenis, met een vleugje kaneel. En ook soms met een gestreken hoek eraf.

Blijf je deze zomer liever in eigen land? Ook hier valt er heel wat te beleven voor wie houdt van lekker eten en drinken. De zon kunnen we helaas niet garanderen, maar er worden voor augustus alvast heel wat wijn, vegan food en funky summer vibes voorspeld.

Binnen enkele dagen is het zover: op vrijdag 19 juli trappen ze in Gent hun jaarlijks tiendaags stadsfestival af. Tien dagen lang nie neute en nie pleuje, tien dagen gevuld met concerten, voorstellingen, kermis en kraampjes. Maar op een lege maag kan je uiteraard geen tien dagen het beste van jezelf geven, dus tippen wij heel graag enkele pop-ups of speciale thema-avonden in een paar Gentse restaurants.

In een statig herenhuis in het kunstkwartier van Gent, huist volgens de gasten van chef Ignace Wattenberge het best bewaarde geheim van de Arteveldestad. Sinds 2019 serveert hij in zijn restaurant Lys d'Or, op geheel eigenzinnige wijze, een Belgisch-Franse productkeuken in een kunstig decor. En via de My Lucky Table-app kan jij last-minute aanschuiven voor een unieke smaakbeleving!

Voor het derde jaar op rij kunnen liefhebbers van lekkere koffie een hele week hun hartje ophalen tijdens Ghent Coffee Fest. Koffiebars en koffiedrinkers zetten samen de Gentse koffiescene op de kaart. Zeven dagen lang organiseren de deelnemende zaken verschillende activiteiten om je zowel letterlijk als figuurlijk nog meer te laten proeven van het zwarte goud. Wij vertellen je graag waar je volgende week zoal terecht kan voor jouw broodnodige cafeïne-shot.

Al voor het vijfde jaar op rij wordt rond deze tijd de lijst “World’s 101 Best Steak Restaurants” gepubliceerd. De smaak en bereiding van het vlees, maar ook de wijnkaart en het interieur: het zijn enkele van de belangrijkste criteria die beoordeeld worden om een restaurant een plek in de top 101 te geven. In editie 2024 veroverden maar liefst drie Belgische zaken een mooie plaats, waaronder het Gentse Gillis. Bar Bask van chef Sam D’Huyvetter schopte het tot in het lijstje van juryfavorieten.

Bijna zomervakantie. En hopelijk komen die zomerse temperaturen er nu echt wel aan. Want wie warm weer zegt, zeg dorst. Op de volgende Oost-Vlaamse evenementen vind je ongetwijfeld een heerlijke dorstlesser: een glas natuurwijn of liever een biertje? Aan jou de keuze.

Zuurdesembrood is hot. En het lekkerst nog een beetje warm, recht uit de oven. Verspreid over heel Gent vind je al verschillende zuurdesembakkerijen maar volgens het team van Bakker Klaas kan er altijd nog wel eentje bij. De bakkerij huist nog steeds in Mariakerke, en ook de brood- en koffiebar in de Baudelostraat draait op volle toeren. Maar de honger van het team achter Bakker Klaas is groot. En dus komt een grotere locatie, met een groter aanbod, in het Gentse Wintercircus als geroepen.

In het Hemelvaartsweekend wordt Gent overspoeld door het gratis culinaire festival Gent Smaakt. Dit evenement, van én voor ons allemaal, transformeert de historische binnenstad in een smaakvolle oase waar architecturaal, lokaal en culinair erfgoed samensmelten. Verlies jezelf vijf dagen lang in de rijke Gentse culinaire wereld, verspreid over verschillende pleinen in het hart van de stad.