Tag: Gezond

Salmorejo: weet jij hoe je het ruige broertje van gazpacho moet klaarmaken?

Aad — Mon, 29 Jul 2024 13:00:00 +0200

Salmorejo is een koude tomatensoep - of eigenlijk meer een crème dan een soep - die heerlijk smaakt wanneer de temperaturen de hoogte in schieten. Niet te verwarren met gazpacho andaluz: salmorejo is dikker van textuur en bevat geen paprika en komkommer zoals gazpacho.

Tijd voor een pizzaparty dankzij Slagerij De Laet: “We zochten een nieuwe manier om mensen rond de tafel te brengen"

Julie — Mon, 13 May 2024 13:00:00 +0200

Bij gezellig samenzijn staat de tafel vaak centraal. Bij feesten in groep denk je dikwijls aan een fondue of gourmet, maar het kan ook anders. Bij Slagerij De Laet in Ekeren hebben ze het idee van samen genieten van iets lekkers naar een nieuw niveau getild. Ze lanceerden de pizzaparty! Een concept met kleine pizzaoventjes die de charme van samen eten benadrukt.

Leer wildplukken: ontdek ingrediënten uit de natuur en volg een opleiding tot volleerd wildplukker

Aad — Tue, 05 Mar 2024 15:00:00 +0100

De lente is in aantocht en de natuur wordt terug groener. De eerste knoppen en scheuten verschijnen en daarmee ook onze rijke verscheidenheid aan wilde bloemen en planten. Ontdek waar en wanneer je deze mag plukken, welke bruikbaar en lekker zijn en wat je er allemaal mee kan maken.

Alcoholvrij aperitieven met kombucha's uit het Pajottenland: "Lekker, maar ook rijk aan probiotica en antioxidanten"

Aad — Wed, 21 Feb 2024 13:00:00 +0100

Alcoholvrije aperitieven worden steeds populairder denk maar aan de op gang zijnde tournée minérale. Bij Pajottenlander hebben ze hun assortiment van 100% biologische pure sappen nu uitgebreid met 2 kombucha's. Ontdek hier meer!

Tian van knolselder met appel en geitenkaas

Martyna Majchrzak — Mon, 24 Apr 2023 11:35:00 +0200

Zoete vijgen met burrata, homemade notenmengsel, basilicum en balsamicocrème

Martyna Majchrzak — Mon, 24 Apr 2023 11:35:00 +0200

Hachis parmentier van topchef Seppe Nobels

Martyna Majchrzak — Sat, 06 Feb 2021 05:13:45 +0100

Lichtmis: pimp je pannenkoeken met deze recepten

Schauni Van Goethem — Mon, 01 Feb 2021 09:45:52 +0100

Vijf recepten om je broodje op een verrassende manier te beleggen

Schauni Van Goethem — Mon, 01 Feb 2021 05:35:07 +0100

Groentegratin met courgette, ansjovis kaas en walnoten

Martyna Majchrzak — Fri, 29 Jan 2021 11:59:35 +0100

Gezonde Snickers die je zelf kan maken

Schauni Van Goethem — Fri, 29 Jan 2021 06:46:27 +0100

Pikante bloemkool wings met dipsaus van cashewnoten

Elise Coppens — Wed, 27 Jan 2021 11:24:40 +0100

Pittige ramen noedels met sesam, aubergine en courgette

Martyna Majchrzak — Fri, 22 Jan 2021 10:02:05 +0100

Tagliatelle met spinazie en pesto van cashewnoten

Martyna Majchrzak — Thu, 21 Jan 2021 04:28:00 +0100

Homemade Ferrero Rocher

Martyna Majchrzak — Mon, 18 Jan 2021 13:06:41 +0100

Miniquiches met peer, gorgonzola en walnoten

Martyna Majchrzak — Mon, 18 Jan 2021 06:38:34 +0100

Pittige currynoedelsoep met kokos en garnalen

Martyna Majchrzak — Sun, 17 Jan 2021 04:02:43 +0100

Klassieke Franse uiensoep met Gruyère kaas

Martyna Majchrzak — Sat, 16 Jan 2021 12:45:25 +0100

Bladerdeeg plaattaart met aubergine en zongedroogde tomaten

Martyna Majchrzak — Fri, 15 Jan 2021 03:27:17 +0100

Wilde zeebaars van de grill, antiboise van tomaat-aubergine kaviaar

Martyna Majchrzak — Thu, 14 Jan 2021 04:32:53 +0100

Tagliatelle met geroosterde bloemkool, kaas en crispy broodkruim

Martyna Majchrzak — Sun, 10 Jan 2021 10:24:35 +0100

3 recepten met smakelijke spruitjes voor een lekkere start van het jaar

Elise Coppens — Sat, 09 Jan 2021 04:52:26 +0100

Het perfecte vegan ingrediënt om gehakt te vervangen

Lai-Wah Chong — Fri, 08 Jan 2021 10:28:31 +0100

Vegan Verloren Maandag: zo maak je jouw appelbollen en worstenbroden volledig zelf

Elise Coppens — Fri, 08 Jan 2021 09:57:27 +0100

Gemarineerde griet met aardpeer, bloemkool & chorizo

Martyna Majchrzak — Fri, 08 Jan 2021 08:00:42 +0100

NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij de voorkeur geven aan vis die op verantwoorde wijze gevangen wordt, is niet meer dan logisch. Dit keer gaat Gino Lemmens van Les Années Folles aan de slag met griet. 

FOTO’S: Frank Croes RECEPTEN: Gino Lemmens