Avocado's hebben een vaste plaats ingenomen in ons dieet. Ze zijn heerlijk smeuïg en bovenal supergezond. De grote moeilijkheid zit hem erin om dit lekkere fruit (ja, geen groente!) op haar zachte hoogtepunt te gebruiken. Want je weet als de beste dat een te harde avocado niet lekker is. Wij zochten enkele tips bij elkaar om je avocado gecontroleerd te rijpen.

Van olijfolie, kokosolie, arachideolie tot lijnzaadolie, koolzaadolie en zonnebloemolie. De keuze is reuze in het olieschap van de supermarkt. Handig zou je denken, maar eigenlijk roept dit voornamelijk een hoop prangende vragen op. Bijvoorbeeld: welke olie past bij welk gerecht? En welke soort is het gezondst? Om in de toekomst verwarring te voorkomen, geeft orthomoleculair diëtiste Xenia Protogeros vandaag uitsluitsel. Lees hier wat zij te vertellen heeft.

In de wereld van voeding en gezondheid doen talloze misvattingen de ronde. Zo zweren sommigen bij een koolhydraat- of vetarm dieet, terwijl anderen geloven in de kracht van sapkuren. Orthomoleculair diëtiste Xenia Protogeros werpt een wetenschappelijke blik op enkele voedingsmythes en onthult hoe de vork echt in de steel zit. Ben jij ook zo benieuwd? Lees hier wat zij erover te vertellen heeft.

Het volgende komt je vast wel eens voor: je eet als lunch of avondmaal een gezonde salade, maar kort daarna krijg je opnieuw honger. De drang naar zoet wordt zo groot dat je schaamteloos in de keukenkasten naar wat lekkers zoekt. Om jou voortaan langer een vol gevoel te bezorgen, hebben we enkele handige tips en tricks klaar om een vullende maaltijdsalade te maken.

Foodblogger Julie Van den Kerchove van Julie's Lifestyle is geen groentje wanneer het aankomt op het schrijven van kookboeken. Met 'Keto in 15 minuten: mediterraan' lanceert ze al haar vijfde exemplaar. Via meer dan 70 recepten en een startersgids over de mediterrane keto levensstijl leert ze jou alles over de door wetenschappers uitgeroepen gezondste keuken. "Het combineert het beste uit verschillende werelden: de gezondheidsvoordelen van de mediterrane levensstijl met de kracht van gezonde vetten."