We horen het steeds vaker: chefs die zelf het bos intrekken op zoek naar pure producten. Klinkt ambachtelijk maar zo simpel is dat eigenlijk niet. Wat is eetbaar en wat niet, of beter nog, welke planten zijn giftig? Die willen we niet op ons bord zien verschijnen. Bushcraft- en wildplukexpert Mike De Roover neemt chefs mee naar het bos en leert ze de kneepjes van het vak.

Dat je niet alle producten op deze wereldbol zonder nadenken mag consumeren, wist je hopelijk al wel. Sommige zijn überhaupt niet voor consumptie beschikt, maar er zijn er enkele waar je toch over zou kunnen twijfelen. En dat is gevaarlijk, want er zijn wel degelijk ingrediënten die dodelijk zijn als je ze opeet. Benieuwd naar welke dat zijn en of ze bij ons voorkomen? Wij lijsten zeven van ’s werelds gevaarlijkste voedingsmiddelen voor je op zodat je die al zéker van je menu kan schrappen.

Aardappelen hebben een langere bewaartijd dan de meeste groenten. Als je ze op een koele, goed verluchte, donkere en droge plek bewaart, blijven ze makkelijk een maand goed. Sommige soorten gaan in perfecte omstandigheden zelfs tot een jaar lang mee. Bewaar je ze te lang of te warm, dan krijgen ze scheuten. Daarover doet heel wat misinformatie de ronde. Zo zouden aardappelen met uitlopers giftig zijn en dus niet meer opgegeten mogen worden. Is dat ook zo? En hoe zit het met groene aardappelen?

Hoe gevaarlijker het gerecht, hoe liever sommige mensen het eten. Al kan dat angstaanjagende gerecht weleens je laatste maaltijd zijn. Ben jij een culinaire waaghals en ben je nergens bang voor? Probeer dan deze vijf dangerously delicious foods.