Breek de week! En vandaag doen we dat via de weg die ik het liefst benoem als the best of both worlds. Deze zachte cake is op zichzelf al overheerlijk, maar dankzij het glazuur gemaakt met champagne til je de cake naar een hoger niveau. Ideaal voor vandaag, althans dat vinden wij. Enjoy ;-)

De crompouce is op TikTok ontzettend hip en gaat helemaal viraal. Het is een zoet meesterwerk dat bestaat uit een opengesneden croissant, gevuld met banketbakkersroom en bedekt met een roze glazuur. Klinkt én ziet er bekend uit, en dat klopt want dit zoetje is rechtstreeks afgeleid van de klassieke tompouce. In Nederland zijn bakkers in alle hoeken van het land in de ban van deze crompouce. Gelukkig voor jou en mij voegen ze hem dan ook graag toe aan hun vast assortiment!

Teriyakisaus, een van de meest iconische sauzen van Japan, heeft wereldwijd de harten en smaakpapillen veroverd. Deze glanzende, zoet-zoute saus heeft de kracht om elke maaltijd te transformeren. Maar wat is teriyaki precies, en hoe maak je het zelf? Duik met ons mee in de fascinerende wereld van teriyaki.

Eindelijk nog eens wat zoetigheid op het menu vandaag. Soesnuts! Dat klinkt niet alleen hartstikke leuk, ze zien er ook mooi uit én zijn, ofcourse, megalekker. Dat kan ook niet anders want dit recept komt uit het kookboek van Paul Hollywood, die bekend is van The Great British Bake Off. Het kan dus niet anders dan dat dit een succesvol zoetje wordt. Heerlijk om 's avonds op de bank van te smullen. Let's bake!