Nieuwe inzichten uit Canada en Italië schijnen opnieuw de spots op iets wat chefs al lang weten, goed eten doet meer dan alleen je honger stillen. Een team van de Université Laval, in samenwerking met de Universiteit van Modena en Reggio Emilia, analyseerde zo’n 20 studies over plantaardige voeding en cognitieve gezondheid. Hun conclusie? Wie vaker kiest voor plantaardig, van knapperige groenten en vers fruit tot peulvruchten, noten en volle granen, heeft minder risico op cognitieve achteruitgang en mogelijks zelfs dementie.

Wat als voeding meer doet dan alleen je lichaam voeden? Wat als elke hap ook je geheugen, concentratie en emotionele balans beïnvloedt? Neurowetenschapper en doctoraatsonderzoeker Kaat Colman verdiept zich met veel passie in het effect van voeding op je brein. “Wat op je bord ligt, bepaalt meer dan je denkt”, vertelt ze. Met deze (voedings)inzichten en -tips optimaliseer je volgens haar je cognitieve gezondheid.

De oceaan herbergt enkele van de meest voedzame levensmiddelen ter wereld, en Griet is daar geen uitzondering op. Deze platvis, hoewel subtiel van smaak, is krachtig in voedingswaarde, vooral als het gaat om omega-3 vetzuren. In dit artikel duiken we dieper in de gezondheidsvoordelen van omega-3's en hoe Griet kan bijdragen aan een gezonder hart, een scherpere geest en een optimale gezondheid.

Olijfolie staat bekend als een pijler van een gezond dieet. Maar wat maakt het nu zo voordelig voor onze gezondheid? Duik met ons mee in de wetenschap achter dit geliefde vloeibare goud.